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cushubook2 中島有香のお菓子で日本酒

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出版：株式会社ニール
著者：中島有香
出版年月日：2010月9年
サイズ：変形
ページ数：112ページ（オールカラー）
ISBN：9784990496814
配送方法：レターパック
取扱店舗：SANJOPUBLISHING他

＜内容紹介＞
新潟在住の料理研究家、中島有香さんが提案する、日本酒にぴったりなスイーツレシピを30品紹介。お菓子と日本酒という意外に思える組み合わせが、中島流のアイディアで、ともにおいしさを広げ合います。週末の昼下がり、ちょっとじっくり話がしたいときにはお茶の代わりに日本酒とお菓子の時間を過ごしてみませんか。新潟県内約90の酒蔵情報を、杜氏の顔写真とコメント付きで紹介。地酒が買える酒屋さん100軒も掲載。

＜著者　中島有香＞
大阪市出身、新潟市在住。パリでフランス家庭料理の基礎を学んだのち、東京で料理教室、雑誌などで個性あふれる料理を発信。結婚を機に新潟市に暮らし、地酒のおいしさを知り、食と共に日本酒を楽しむ提案を続けている。利酒師、新潟清酒名誉達人。他に『日本酒でごはん』(恒文社)、『冷凍うどんで極うまレシピ』、『生キャラメルとキャラメルおやつ』(共に家の光協会)などの著書がある。