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クック・トゥ・ザ・フューチャー 3Dフードプリンターが予測する24 の未来食

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未来食というワードを聞きはじめた昨今で、介護食、災害食、食育、肥満対応、食品ロス、代替タンパク源 。3Dフードプリンターによって可能となる食とは何かを問う。

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